MUSEE DE LA LAVANDE LUBERON- 276 Route de Gordes -CS50016- 84220 COUSTELLET
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Jeden Tag teilen wir unsere Leidenschaft für diese zarte blaue Blume.
Vor tausende Jahre im Herzen der Provence erwacht, schenk sie uns seine Eigenschaften und Scharm mit ihrem wundervollen Duft das für Südfrankreich steht.
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Rezept für köstliche Pfannkuchen, parfümiert mit feinem Lavendel
Wenn Sie an Lavendel denken, sehen Sie sofort das Zirpen der Zikaden und die Region Provence vor sich. Diese Blume mit ihren einzigartigen Düften verbindet florale und kräuterige Noten, die ihr einen warmen und umhüllenden Duft verleihen. Während nicht alle Lavendelsorten essbar sind, kann echter Lavendel zum Kochen verwendet werden, um Ihre Geschmacksknospen zu verwöhnen. In Ihrem hausgemachten Pfannkuchenrezept können Sie sich auf Lavandula angustifolia verlassen, um eine Note Originalität hinzuzufügen, die sicherlich Ihre Familie und Gäste überraschen wird.
Während Pfannkuchen in Nordamerika besonders beliebt sind, wo sie oft mit Ahornsirup serviert werden, sind Lavendel-Pfannkuchen eine wunderbare Möglichkeit, französische und transatlantische Küche miteinander zu verbinden. Ein paar frische Eier, ungebleichtes Mehl und ein wenig Lavendel-Ätherisches Öl aus Haute-Provence reichen aus. Alles, was bleibt, ist, dieses einfache, aber sehr einzigartige Rezept zu genießen, das mit den Aromen des Südens von Frankreich durchzogen ist.
Um Ihre Lavendel-Pfannkuchen zu garnieren, können Sie Kombinationen ausprobieren, die Ihrem Rezept noch mehr Einzigartigkeit verleihen. Beim Servieren können Sie Aprikosen, Pfirsiche, Erdbeeren, dunkle Schokolade oder sogar Rosen-Sirup hinzufügen.
Lavendel-Pfannkuchen sind immer eine großartige Idee für ein Sonntagsfrühstück. Begleitet von frischen Früchten und Lavendel-Kräutertee ergeben sie eine vollständige und tröstliche Mahlzeit, die Sie mit Ihren Lieben teilen können.
In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten mischen: Mehl, Backpulver, Zucker, eine Prise Salz und ein Päckchen Vanillezucker.
In einer anderen Schüssel die 2 Eigelbe mit der Milch und 2 Tropfen Lavendel-Ätherischem Öl mischen, dann zu den trockenen Zutaten hinzugeben und dabei vermengen. Es entsteht ein dickflüssiger Pfannkuchenteig. Lassen Sie ihn 15 bis 30 Minuten ruhen.
Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben (das ist das Geheimnis für extra fluffige Pfannkuchen).
In einer heißen, mit Butter bestrichenen Pfanne 1 Minute auf jeder Seite braten. Die Ränder sollten goldbraun sein und oben sollten sich kleine Bläschen bilden.
Den Pfannkuchen wenden. Wiederholen Sie den Vorgang, um einen schönen Stapel lavendel-infundierter Pfannkuchen zu erhalten!
Stellen Sie sicher, dass Sie alle diese Utensilien vor Beginn des Rezepts vorbereiten, um die Zubereitung und das Kochen der lavendel-infundierten Pfannkuchen zu erleichtern. Guten Appetit!