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Nato nel cuore dell'Alta Provenza, dualche millennio fa, ci offre i suoi benefici e tutto il suo fascino con la sua deliziosa fragranza del Sud della Francia.
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Negozio dello Château du Bois al Museo della Lavanda del Luberon
Ricetta per crepes profumate alla lavanda
Ricetta per Crepes Profumate alla Lavanda
Chi non ha ricordi di colazioni o serate di crepes che portano gioia in tavola? Se c'è una ricetta che unisce tutte le generazioni, sono le crepes fatte in casa. E le crepes alla lavanda hanno l'arte di aggiungere un tocco di raffinatezza a questo piatto tradizionalmente familiare che non passerà inosservato.
Infatti, aggiungere alcune gocce di olio essenziale di lavanda a una ricetta è sufficiente per trasformare un piatto e sorprendere tutti i palati. L'olio essenziale di lavanda fine AOC puro e naturale del Château des Bois ha una fragranza incomparabile. Poiché è prodotto in modo responsabile e artigianale, ha una ricca tavolozza olfattiva. Così, le vostre crepes fatte in casa sono destinate a fare sensazione.
Un solo morso di crepe alla lavanda porta rapidamente un apprezzamento positivo intorno al tavolo. E poiché la lavanda si abbina perfettamente con i frutti gialli del sole, potete guarnire le vostre crepes alla lavanda con pesche o albicocche. E per gli amanti del cacao, non esitate a aggiungere un filo di cioccolato fondente sciolto al momento di servire. Lavanda e cioccolato fanno sempre una combinazione di successo.
Le crepes alla lavanda possono essere altrettanto una colazione originale o un dessert raffinato. Il gusto fresco e floreale della lavanda fine è unico e sorprenderà nel modo più delizioso.
Preparazione della ricetta per crepes profumate alla lavanda
Tempo di cottura per crepe: circa 2 minuti
Tempo totale per 20 crepes: circa 55 minuti
Istruzioni
Passaggio 1: Mescolare le uova e lo zucchero di canna
Rompi le uova in un contenitore e mescolale con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 2: Aggiungere l'olio essenziale di lavanda
Aggiungi due gocce di olio essenziale di lavanda fine alla miscela precedente e mescola delicatamente per aromatizzare l'impasto.
Passaggio 3: Incorporare la farina e il latte
Aggiungi la farina al composto, poi versa gradualmente il latte continuando a mescolare fino a ottenere una consistenza molto fluida.
Passaggio 4: Cuocere le crepes
Scalda una padella per crepes a fuoco medio e ungi leggermente con burro o olio. Versa un piccolo mestolo di pastella nella padella e stendila per formare una crepe sottile e uniforme. Cuoci la crepe su entrambi i lati fino a doratura leggera.
Passaggio 5: Ripetere l'operazione
Ripeti l'operazione fino a esaurimento della pastella per ottenere circa 20 crepes profumate alla lavanda.
Passaggio 6: Aggiungere il miele di lavanda
Per un tocco gourmet, puoi aggiungere un cucchiaio di miele di lavanda fine a ogni crepe prima di gustarle.
Ingredienti, per 20 crepes
- 3 uova
- 250 g di farina
- 1 mezzo litro di latte
- 2 gocce di olio essenziale di lavanda fine LCDB
- 100 g di zucchero di canna
Utensili necessari
- Una ciotola o un contenitore per mescolare le uova e lo zucchero di canna
- Una frusta o un cucchiaio per mescolare le uova e lo zucchero di canna
- Un frullatore per ottenere un impasto liscio e omogeneo
- Un setaccio fine per setacciare la farina e evitare grumi
- Una insalatiera per mescolare la farina, il latte e gli altri ingredienti
- Un mestolo per versare la pastella nella padella per crepes
- Una padella antiaderente per crepes per cuocere le crepes
- Una spatola per girare le crepes durante la cottura
- Una sac à poche con beccuccio liscio se si desidera fare crepes decorative
- Una teglia coperta con carta da forno per posizionare le crepes cotte
- Un forno per mantenere calde le crepes se necessario
- Un cucchiaio per aggiungere il miele di lavanda alle crepes